Hotell, restaurang, storhushåll
Ta hand om gäster i kök, servering, hotell, café och storkök, ofta i högt tempo.
Typisk lön i området: 30 505 kr/mån (medianlön, SCB).
Yrkena i området
- Restaurang- och köksbiträden m.fl.: medianlön 28 300 kr/mån. En tiondel tjänar under 23 000 kr/mån och en tiondel över 33 100 kr/mån. Portionerar mat, tar emot betalning i kassa samt plockar disk och diskar inom restaurang eller storkök. Förbereder mat, sköljer, skalar och hackar grönsaker. Deltar i enklare matlagning. Ansvarar för frukostservering.
- Kockar och kallskänkor: medianlön 32 200 kr/mån. En tiondel tjänar under 28 600 kr/mån och en tiondel över 37 400 kr/mån. Lagar, lägger upp och garnerar mat inom hotell- och restaurangnäringen, inom storkök, provkök, på ett fartyg eller i en butik.
- Hovmästare och servitörer: medianlön 30 200 kr/mån. En tiondel tjänar under 23 400 kr/mån och en tiondel över 36 900 kr/mån. Organiserar och leder serveringspersonals arbete. Tar emot bordsreservationer samt beställningar på mat och dryck på restauranger eller hotell. Ansvarar för drycker på en restaurang. Serverar gäster mat och dryck på…
- Bartendrar: medianlön 31 300 kr/mån. En tiondel tjänar under 25 500 kr/mån och en tiondel över 37 700 kr/mån. Serverar drycker på restauranger, hotell, nattklubbar, diskotek eller pubar. Lämnar ut drycker till serveringspersonal efter gästers beställningar. Tillreder och serverar kaffebaserade drycker på kaféer och konditorier.
- Pizzabagare m.fl.. Bakar pizzor och tillreder andra maträtter exempelvis på pizzeria eller gatukök.
- Hotellreceptionister m.fl.: medianlön 30 200 kr/mån. En tiondel tjänar under 25 100 kr/mån och en tiondel över 36 100 kr/mån. Tar emot, checkar in och checkar ut gäster på hotell, konferensanläggning, vandrarhem eller campingplats m.m. Informerar om bl.a. anläggningens service samt sevärdheter och nöjesevenemang. Gör i ordning…
- Köksmästare och souschefer: medianlön 39 900 kr/mån. En tiondel tjänar under 34 900 kr/mån och en tiondel över 47 000 kr/mån. Ansvarar för och leder dagligt arbete i kök i en restaurang eller på ett fartyg. Skapar rätter samt planerar matsedel och menyer.
- Kafé- och konditoribiträden: medianlön 25 800 kr/mån. En tiondel tjänar under 19 900 kr/mån och en tiondel över 29 900 kr/mån. Säljer och serverar kaffebröd, kaffe och andra drycker samt bereder, säljer och serverar smörgåsar, sallader och andra smårätter på ett kafé eller i konditori. Tar betalt och ansvarar för kassa. Hit hör inte…
- Croupierer och oddssättare m.fl.: medianlön 32 200 kr/mån. En tiondel tjänar under 27 900 kr/mån och en tiondel över 39 400 kr/mån. Leder olika kasinospel. Säljer spelbrickor och ropar ut nummer under bingospelets gång. Beräknar matematiska sannolikheter och tar fram statistik för oddssättning.
- Storhushållsföreståndare: medianlön 69 600 kr/mån. En tiondel tjänar under 47 200 kr/mån och en tiondel över 105 200 kr/mån. Ansvarar för och leder dagligt arbete i köket på ett internat eller inom storhushåll, exempelvis på en sjukhusrestaurang eller i en skolmatsal. Planerar matsedlar samt köper in varor.
Program inom området (33)
- Management inom hotell och besöksnäring: TEC Travel Education Centre AB, Yrkeshögskola, start 30 november 2026
- Senare del Masterprogram i hållbarhet och turism: Högskolan Dalarna, Högskola och universitet, start 18 januari 2027
- Koordinator för hållbar besöksnäring: Båstads kommun Akademi Båstad, Yrkeshögskola, Båstad, start 1 januari 2027
- Arbetsledare inom måltidsservice: TUC Sweden AB - Yrkeshögskola, Yrkeshögskola, start 25 januari 2027
- TRAC Turism- och Resekonsult: YH Akademin AB, Yrkeshögskola, start 11 januari 2027
- Senare del Magisterprogram i destinationsutveckling: Högskolan Dalarna, Högskola och universitet, start 18 januari 2027
- Management inom hotell och besöksnäring: TEC Travel Education Centre AB, Yrkeshögskola, Malmö, start 1 augusti 2027
- Management inom hotell och besöksnäring: TEC Travel Education Centre AB, Yrkeshögskola, Stockholm, start 2 augusti 2027
- Internationell Sommelier - Matsalschef: Restaurangakademien Aktiebolag, Yrkeshögskola, Johanneshov, start 1 augusti 2027
- Sommelier: Göteborgs Stad, Yrgo, Yrkeshögskola, Göteborg, start 1 augusti 2027
- TRAC Turism- och Resekonsult: YH Akademin AB, Yrkeshögskola, start 1 augusti 2027
- Gastronomiledare - framtidens mat och protein: YH Akademin AB, Yrkeshögskola, start 30 augusti 2027
Kurser (79)
- Evenemangsturism - planering, marknadsföring, utvärdering: Högskolan Dalarna, Högskola och universitet, start 9 november 2026
- Evenemangsturism - planering, marknadsföring, utvärdering: Högskolan Dalarna, Högskola och universitet, start 9 november 2026
- Mot en mer hållbar och robust turismnäring 2: Högskolan Dalarna, Högskola och universitet, start 9 november 2026
- Mot en mer hållbar och robust turismnäring 2: Högskolan Dalarna, Högskola och universitet, start 9 november 2026
- Planering och hållbar turism: Karlstads universitet, Högskola och universitet, start 9 november 2026
- Turismvetenskap III, examensarbete (kandidat): Linnéuniversitetet, Högskola och universitet, start 9 november 2026
- Turismmarknadsföring: Högskolan Dalarna, Högskola och universitet, start 18 januari 2027
- Turism som en samhällsomvandlande kraft: Karlstads universitet, Högskola och universitet, start 14 december 2026
- Turismvetenskap GR (B), Turismens pris: Mittuniversitetet, Högskola och universitet, start 14 december 2026
- Examensarbete för masterexamen i turismvetenskap: Högskolan Dalarna, Högskola och universitet, start 18 januari 2027
- Turismmarknadsföring: Högskolan Dalarna, Högskola och universitet, start 18 januari 2027
- Turismvetenskap GR (B), Projektledning inom turism II: Mittuniversitetet, Högskola och universitet, start 18 januari 2027
Läs mer om området
Alla yrkesområden · Gör Utbildningskompassen