Högskola och universitet hos Uppsala universitet, 15 högskolepoäng.
Inom kursen har du möjlighet att fördjupa dig en frågeställning inom det kostvetenskapliga ämnesområdet. Du kommer att självständigt, under handledning, planera och genomföra en studie, bearbeta och analysera resultaten. Genom detta kommer du att öva din förmåga att formulera en frågeställning, besvara denna med stöd av adekvat metod, samt koppla detta till aktuell forskning. Arbetet redovisas skriftligt i form av en uppsats som examineras muntligt vid ett slutseminarium.
Distanskursens upplägg: Kommunikationen kring kursen sker via universitetets digitala lärplattform Studium (Canvas). Den webbaserade handledning ges via digitala träffar, e-post och/eller telefon. Examination kan utgöras av muntliga presentationer, seminarier/workshops och skriftliga inlämningsuppgifter. För detta krävs dator med internetuppkoppling samt tillgång till headset. Kursen har tre obligatoriska digitala träffar utspridda under kursperioden. Datum för träffarna ges senast fem veckor före kursstart.